Liliac de viziune. Vraci, rețete și secrete – Liliacul


  • Ana Dobre Începe povestea… Este o poveste a unei clipe în care simți că trăiești și ești extrem de recunoscător pentru asta.
  • Cadre vizuale umane pe secundă
  • Pentru a-i familiariza pe elevi cu speciile de lilieci care trăiesc în imediata apropiere a lor, pentru a clarifica o sumedenie de mituri şi superstiţii legate de aceste mamifere, în localităţile cu importante şi preţioase colonii de lilieci adăpostite în turnurile bisericilor, se ţin activităţi de educaţie ecologică.
  • Cum să-ți cunoști viziunea
  • Момент истины настал в одно ненастное октябрьское утро.
  • Vraci, rețete și secrete – Liliacul

English Liliacul care zboara ziua Am parcurs cam in 2 ore cele peste de viraje care despart Clujul de Reghin si Batos pe DN 16 -una din cele mai frumoase portiuni de sosea din Romania: drumul urca si coboara si serpuieste printre nesfarsitele dealuri domoale alte Podisului Transilvaniei, prin sate bogate, imprimand exact viteza necesara ca sa faca condusul placut, dar totusi  lasand la vedere toata abundenta acestor locuri: dealuri manoase, holde trase cu liniarul, cirezi si turme, livezi.

La capatul drumului asteapta insa premiul celui care are rabdare sa numere virajele: viile de la Batos ale Cramei Liliac.

restabiliți viziunea legată de vârstă

Arealul viticol Lechinta este atestat documentar inca din sec. XIII, si se intinde aproximativ intre orasele Bistrita la nord si Reghin la sud, si cuprinde o zona de altitudine mijlocie, cu dealuri impadurite, influentata de apropierea fata de Muntii Rodnei si Muntii Calimani. E o zona cu multe de vechi traditii romanesti, dar si cu o mostenire culturala puternica de la sasi si maghiari.

refacerea vederii după uleiul de silicon

Mures si 14 in Vermes, jud. Liliac reprezinta primul brand de vinuri lansat de aceasta companie in Romania, liliac de viziune din multe puncte de vedere reprezinta un experiment, un pariu si o viziune.

Liliac și viziune

Un experiment, pentru ca  se joaca cu vinuri rosii si vinuri de desert intr-o zona cunoscuta pentru vinuri albe seci; un pariu, pentru ca au impus de la inceput standarde de calitate foarte inalte, care vor merge doar in sus; si o viziune, pentru ca vor sa faca cunoscut peste hotare numele de Transilvania prin altceva decat suveniruri ieftine cu dinti insangerati, si vinurile locale prin altceva decat demidulci vrac la 2 euro litrul.

Provocarile nu au lipsit si nu au fost putine: incepand de la destelenirea terenului si acomodarea unor soiuri noi pe aceste plaiuri, introducerea unor noi tehnici de vinificare, asigurarea calitatii, apoi cele juridice legate de achizitia de teren si managementul activitatii, pana la obstacolele oricarui brand tanar care intra pe piata si trebuie sa se diferentieze. Toate acestea au putut fi depasite si intoarse in favoarea lor prin munca staruitoare a unor oameni dedicati: Alfred Michael Beck, directorul AMB Holding si cel care a avut inspiratia sa cumpere primele hectare de vie, Willi Opitzoenologul cu o viziune contra curentului si o gandire outside the box, si Ioana Micumanagerul cramei, care a facut lucrurile liliac de viziune se intample din vie si pana in sticla.

Dupa saptamani lungi de vreme londoneza a se citi nori si ploaie monotona, intrerupte de …ploaie torentialanoi exerciții pentru vedere a tinut cont de planurile micului grup de vizitatori, organizand un cer albastru si nori pufosi impecabili, numai buni de fotografiat in timpul unei plimbari prin vie. Vinurile albe sunt vinificate intr-un stil care poate liliac de viziune sumarizat in sintagma new wines from the old world -vinuri usoare, suple si acide, cu o amprenta aromatica curata si vivace, in care accentul este pus mai degraba pe prospetime si lejeritate decat pe intensitatea si persistenta notelor.

Chiroptere

Gama aromelor incepe de la delicatii boboci de trandafir si iasomia Fetestii Regale, prin merele verzi si limetele Fetestii Albe, pana la perele suculente si iarba uscata din Sauvignon Blanc. Nu pot sa spun inca in ce masura exprima terroir-ul locului, insa cu siguranta vor satisface gurile avide de vinuri curate, seci si acide.

Dintre noutati, am incercat un  Chardonnay cu Pinot Gris, proaspat cupajate si inca odihnindu-se in baricuri; vinul are deja o rotunjime si consistenta, cu arome de banana coapta, cocos si miez de paine, iar aciditatea n-a avut de suferit. Sauvignon Blanc Private Selection are o alta consistenta decat fratele de dinainte; este recoltat de pe parcele cu vie mai matura, lucru perceptibil in aorme: fructe coapte, ierburi aromate -rozmarin, anason, contopite intr-un corp fin liliac de viziune dens, cu aciditate subtila.

Liliacul care zboara ziua

Cupajul de Feteasca Neagra si Merlot a mai capatat rontunjime si echilibru de cand il gustasem in februarie, insa culoarea a ramas la fel de violeta si intensa. Aromatic, puncteaza elementele clasice de cirese, visine si prune, cu niste condimente -telina, cimbru- incadrate intr-o textura destul de aspra, cu tanini persistenti.

acuitatea vizuală se agravează

Ceea ce face acest vin deosebit sunt niste note persistente -in nas si gust- de ceara de albine, migdala prajita si fum- in conditiile in care vinul nu a fost baricat deloc. Merlot Private selection este prima expresie de sine statatoare a acestui soi in aceasta regiune -si in Transilvania, din cate stiu.

De asemenea, el avea picioarele din spate mult mai lungi și antebrațele mai scurte, similare mamiferelor cățărătoare care atârnă sub ramuri, cum ar fi leneșii și gibonii. Acest liliac cât palma umană avea aripi scurte și largi, sugerând că aceasta nu putea zbura la fel de repede sau la fel de departe ca speciile ulterioare de lilieci. În loc de a da din aripi în continuu în timp ce zboară, Onychonycteris probabil alterna între datul din aripi și planare.

L-am degustat la jumatatea sederii in baric, 3 luni, ceea ce i-a imprimat note profunde de ciocolata amara, praf de cacao si curmale. L-as vedea lansat abia in primavara viitoare. Aici, strugurii de Muscat, culesi manual si alesi boaba cu boaba, isi iau o binemeritata vacanta de vreo luni, pe care o petrec intinsi pe rogojini de trestie in randuri suprapuse, bine aerisiti de vantul dinspre vest.

Descarca aplicatia si urmareste documentarele tale preferate pe telefon sau tableta! Liliacul e planta primaverii, folosita mai ales pentru aspectul ei ornamental. Fitoterapeuții recomandă însă liliacul, părțile din liliac, flori, frunze, scoarțe pentru virtuțile lor terapeutice.

Daca ne-am opri la analiza vizuala si olfactiva, s-ar putea zice ca e un vin alb sec si proaspat, atat de verde si stralucitoare e culoarea, departe de nuantele madeirizate ale altor vinuri dulci; nasul e imbatator, cu gutuie, mango verde, flori de tei si lamaie zaharisita, avand vivacitate si prospetime.

Gustul e o crema racoritoare, aciditatea mentinandu-se surprinzator de bine, contributia baricului se simte fin, prin note de nuca si aluna spre final. Se gaseste in butelii de ml, dar ar liliac de viziune fi la fel de bine pus in sticlute de parfum, pentru ca o mica doza din el poate inmiresma o incapere intreaga.

Intercalând fotografii ale unui liliac și ale unui windsurfer sau ale unui ghepard și unei femei elegante, subliniază asemănările dintre posturi și priviri, formele și mișcările lor. Cercetătorii datează această descoperire la milioane de ani.

Daca alti lilieci sunt fiinte timide care iubesc intunericul, Liliacul de la Batos e  prieten cu lumina zilei, cu razele portocalii ale apusului si cu caldura inmiresmata a fanului si padurii de pe dealuri. Trimite si altora.